Galactoligosaccharide (GOS) powder/syrup

Mubo nga paghulagway:

Ang GOS usa ka sinagol nga oligosaccharides nga adunay lactose isip hilaw nga materyal ug pinaagi sa aksyon sa beta-galactosidase.Usa kini ka oligosaccharide nga nagsumpay sa molekula sa galactose sa beta(1-4), beta(1-6), beta(1-3) nga mga gapos sa galactose group sa molekula sa lactose.Ang pormula sa molekula mao ang (Galactose)n-Glucose.

Ang mga nag-unang sangkap mao ang galactosyl transfer oligosaccharides (TOS) ug galactosyl transfer disaccharides (TD).

Ipadala ang email kanamo

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Mga kinaiya

1. Katam-is
Kini 30 ngadto sa 40 porsyento nga mas tam-is kon itandi sa tubo ug adunay humok nga katam-is.

2. lapot
Ang viscosity sa (75 Brix) GOS mao ang mas taas pa kay sa sucrose, mas taas ang temperatura, mas ubos ang viscosity.

3. Kalig-on
Ang GOS medyo lig-on ubos sa taas nga temperatura ug mga kondisyon sa acid.pH mao ang 3.0， Init kini sa 160 degrees alang sa 15 minutos nga walay degradation.Ang GOS angay alang sa acidic nga mga produkto.

4. Pagpabilin sa kaumog ug hygroscopicity
Kini hygroscopic, mao nga ang mga sangkap kinahanglan ibutang sa usa ka uga nga lugar.

5. Pagkolor
Ang reaksyon sa Maillard mahitabo kung gipainit ug maayo kung ang pagkaon nanginahanglan usa ka piho nga kolor sa pagluto.

6. Kalig-on sa pagpreserba:Kini lig-on sulod sa usa ka tuig sa temperatura sa lawak.

7 Kalihokan sa tubig
Ang pagkontrol sa kalihokan sa tubig hinungdanon kaayo alang sa kinabuhi sa estante sa mga produkto.Ang GOS adunay usa ka kalihokan sa tubig nga susama sa sucrose.Sa diha nga ang konsentrasyon mao ang 67%.Ang kalihokan sa tubig mao ang 0.85.Ang kalihokan sa tubig mikunhod uban ang pagtaas sa konsentrasyon.